الثوم الأسود الثوم المخمر للبيع

يعتبر الثوم الأسود مكونًا رائعًا للتوابل بسبب ملفه المعقد والغني. إليك كيفية استخدام الثوم الأسود كتوابل منفرد:

توابل منفردة مع الثوم الأسود:

1. مسحوق الثوم الأسود: طحن فصوص الثوم الأسود في مسحوق ناعم باستخدام مدافع الهاون والمدقة أو طاحونة التوابل. يمكن استخدام مسحوق الثوم الأسود هذا بمثابة توابل لإضافة عمق إلى أطباق مثل الحساء والصلصات والمباريات.

2. ملح الثوم الأسود: اخلطي حبيبات الثوم الأسود المفروم أو المسحوق ومسحوق الثوم الأسود من الثوم المجفف مع ملح البحر لإنشاء ملح فريد من نوعه. يرش هذا الملح المحنك على اللحوم ، أو الخضار المحمصة ، أو حتى الفشار من أجل تطور لذيذ.

3. فرك الثوم الأسود: قم بإنشاء فرك من خلال الجمع بين مسحوق الثوم الأسود مع التوابل الأخرى مثل الفلفل الحلو والكمون والسكر البني. يعمل هذا الفرك على العجائب على اللحوم قبل الشواء أو التحميص ، مما يضفي نكهة عميقة ولذيذة.

4. زيت الثوم الأسود: غرس الزيت بالثوم الأسود عن طريق تسخين القرنفل برفق في الزيت حتى يتمكن من الكراميل. استخدم هذا الزيت النكهة كتوابل في ضمادات السلطة ، أو رهيبة فوق الأطباق ، أو كلمسة نهائية على اللحوم المشوية أو الخضار.

5. معجون الثوم الأسود: فصوص الثوم الأسود الهريس مع القليل من الزيت لإنشاء عجينة. يمكن استخدام هذا المعجون كتوابل مباشرة على اللحوم أو التوفو أو الخضار قبل الطهي لإضافة نكهة معقدة بالكراميل.

6. زبدة الثوم الأسود: اخلطي الثوم الأسود المفروم بدقة في الزبدة المخففة. استخدم هذه الزبدة المنكهة لتتبل شرائح اللحم ، أو تنتشر على الخبز ، أو الانتهاء من الأطباق مثل المعكرونة لذوق فريد من نوعه.

7. مزيج من توابل الثوم الأسود والثوم: الجمع بين الثوم الأسود المفروم والأعشاب المجففة مثل الزعتر أو روزماري أو البقدونس لإنشاء مزيج توابل متعدد الاستخدامات. استخدمه على البطاطا المحمصة ، والخضروات المشوية ، أو حتى على الخبز لتفجير إضافي من النكهة.

إن ذوق الثوم الأسود الحلو والذيذ واللاحق قليلاً يجعله توابل منفردة ممتازة ، مما يوفر العمق والتعقيد لمجموعة واسعة من الأطباق. يسمح ملف النكهة الفريد الخاص به بتمريره كخيار توابل متعدد الاستخدامات في المطبخ.