مسحوق الزنجبيل الجاف للحفاظ على الصحة

مسحوق الزنجبيل هو التوابل المشتقة من جذر نبات الزنجبيل. وهو مصنوع عن طريق تجفيف وجذور الزنجبيل الطازجة. تم استخدام الزنجبيل لعدة قرون في كل من الأغراض الطهي والطبية بسبب رائحة قوية ونكهة مميزة.

من حيث الذوق ، يحتوي مسحوق الزنجبيل على نكهة دافئة وحار وحلوة قليلاً. يضيف العمق والدفء إلى الأطباق ويستخدم عادة في المأكولات الآسيوية والهندية والشرق الأوسط. إنه عنصر رئيسي في مزيج التوابل مثل مسحوق الكاري و Garam Masala.

بصرف النظر عن استخدامات الطهي ، فإن مسحوق الزنجبيل معروف أيضًا بمزاياه الصحية المختلفة. أنه يحتوي على مركب يسمى Gingerol ، والذي يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. غالبًا ما يتم استخدام مسحوق الزنجبيل للمساعدة في الهضم ، وتخفيف الغثيان وحركته ، ويقلل من الالتهاب ، ويعزز الجهاز المناعي.